冷鏈運(yùn)輸最重要的是運(yùn)輸過程中的溫度控制，溫度監(jiān)控有溫控器來控制，長途運(yùn)輸一般會(huì)裝上GPS溫度監(jiān)控系統(tǒng)，在辦公室就能實(shí)時(shí)看到溫度變化。
一般是冷藏車或者冷柜。但是運(yùn)輸過程中，司機(jī)為了省油，經(jīng)常關(guān)閉冷藏設(shè)備，導(dǎo)致貨物變質(zhì)，尤其是在藥品冷藏運(yùn)輸中，這是最危險(xiǎn)的。

一般通過溫度記錄儀來跟蹤全程溫度；最近又流行rfid技術(shù)，通過rfid溫度標(biāo)簽來記錄全程溫度。其實(shí)二者原理都差不多。